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たかむら酒の店から

愛媛県宇和島市の小さな酒屋から商品の紹介など・・・

2010年10月

12 10月

怪物「マテ」少量入荷

昨年、モンタルチーノの怪物としてご紹介したところ・・

瞬く間に完売m(._.)m

飲まれた方の評判も非常に良かった「マテ」のワイン

今回、2アイテムが少量入荷しました。


「マテ」はイタリア トスカーナの超高級ブティックワイナリーで、

ロマネ・コンティ、アンジェロ・ガヤ、カーゼ・バッセ、ミアーニ、プラネタ・・・など

フランスとイタリアの最高の英知が集結して誕生した奇跡のワイナリーです。





マテ カベルネ・ソーヴィニヨン サンタンティモ DOC
2007 mate cabernet sauvignon sant'antimo DOC 赤 750ml 4,450円

28hlという低収量で造られるカベルネ・ソーヴィニヨンのキュヴェ

自然酵母のみで醸造し、カリフォルニアのカルトワインで使われる樽で18ヶ月熟成。

総生産量は1,200本

壮大でミネラルやハーブのニュアンスがあり、口中を撫でるようなフィニッシュは衝撃的魅力!







マテ アルバトロ IGT トスカーナ
2007 mate albatro IGT tosca 赤 750ml 2,290円


熟成途中のブルネッロとマントゥス(メルロー)の一部をブレンドしたお買い得キュヴェ。

しっかりとしたストラクチャーを備える黒く複雑なワイン。

品種 サンジョヴェーゼ50% メルロー50%






10 10月

思わずゴックン

今日は、市民運動会でした\(^O^)/




分団対抗競技には皆、熱が入りますe(^。^)g_ファイト!!


がんばった後には特上にぎりで(ノ^-^)ノ・・・と

いきたいところですが、写真だけ・・・(~∧~)




壽司正さんの特上にぎりに思わずゴックン!
7 10月

新米新酒

『栄光』の新酒にごり酒も入荷です☆~(^-゜)v

松山の栄光酒造が今年できた「こしひかり」の新米で造った新酒です。



栄光 にごり蔵酒 生貯蔵酒 1800ml 1,680円
4 10月

世界ビール紀行

アサヒビールが造る

「世界ビール紀行」という名前のビールシリーズ第二弾



ベルギービールですヽ(^О^)ノ

よくあるビールの香りとはちょっと違う

フルーティで華やかな香りが特長です。




イメージはヨーロッパ

華やかな宮殿のようなリッチな感じ

上品だけどコクがあってアフターに苦味もあります。




世界ビール紀行ベルギー 
            350ml 6缶パック 1,380円
            350ml ケース(24缶) 5,380円
       
            500ml 6缶パック 1,800円
            500ml ケース(24缶) 6,980円

            中瓶 ケース(20本) 5,750円       

11月30日(火)発売の限定商品で

ただいま予約受付中です!(10月12日締め切り)
2 10月

料理勉強会から

昨晩、9月の料理勉強会がありました。

その中から

ルーコラさんの料理です。



糸南京を使った料理で、

外側の黄色いパイナップルのように見えるのが糸南京

真ん中が空洞で、そこに真ハタや鯛、そしてベシャメルソースが入っています。

その、糸南京を切ってほぐすと、糸というかそうめんというか
このようになります。


かたまりがそうめん状になる変化・・

食べた時の食感・・

楽しく美味しい料理でした(^▽^)





お酒は、先日紹介した「ひやおろし」を飲みましたよ

口当たりは軽く、香りは控えめですが

熟成を感じさせる味わいがあります(^-^)

さっぱりとした後口の辛口なので

秋の味覚と共に・・ο(‘ v‘ )ο~♪

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