昨晩の料理人さんの勉強会
宇和島美味人(うわじまびみっと)から!
和食に合うイタリアワインを赤・白1本づつ紹介させていただきました。
まずは赤
ソフィ・スキアーヴァ・ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ
色は輝く綺麗なルビー色!ロゼに近い感じ。
アルコール度数12%と少し軽めなのでとっても飲みやすくすーっと入る。
料理との相性も良く、味わいもあって軽すぎないのでいい感じです^_^
今日は無かったけど赤身の魚なんかに良さそう^ ^
最初に飲む赤に最適!
名前が長いので、ご用命はソフィの赤で^_−☆
ソフィの赤 750ml 2,800円です!
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